O Coletivo da Cidade preza pela qualidade da alimentação oferecida às crianças e adolescentes que atende. Compreendemos que uma alimentação saudável é fator determinante de promoção de saúde, além de interferir diretamente no desenvolvimento integral de cada ser. Procuramos, portanto, oferecer, nas duas refeições servidas por turno de atendimento, diversificar e qualificar nutricionalmente os alimentos.
Percebemos que as crianças e adolescentes apreciam bastante as hortaliças, legumes e frutas, o que nos fez buscar alternativas que permitisse adicionar esses itens no cardápio.
Foi dessa necessidade que surgiu a parceria do Coletivo da Cidade com o Ceasa – Programa Banco de Alimentos, da Secretaria de Agricultura do Governo de Brasília, que possibilita a aquisição semanal de cerca de 200 kg de hortaliças, legumes e frutas. Além dos alimentos, o Programa também viabiliza a capacitação da equipe da cozinha, possibilitando a contínua melhoria na qualidade e preparo da alimentação de crianças e adolescentes atendidas/os pelo Coletivo.